「ロスマリーノ」で本格イタリアンと海鮮＆ステーキを堪能

ロスマリーノはマレーシア・ジョホールバルのペランギ地区周辺にある本格イタリアンレストランです。本場イタリアや日本から輸入した食材も多く使っており、ジョホール州王もよく訪れるという、王室御用達のロスマリーノ。

一人当たりの単価は少し高めですが、それでもクオリティを考えると納得できる価格設定です。

本格イタリアンレストラン「ロスマリーノ」

ロスマリーノはその本格的なイタリアン料理から、現地の富裕層や在住外国人から人気を博しています。シンガポールから越境してくる方も多く、週末の夜は予約でほとんど満席になります。

ディナーセクションを予定している場合は、事前に予約していくことをおすすめします。ディナーは6時から8時のセクションと、8時半からの2部制となっており、事前予約の際にはどちらかの時間を選択するよう促されます。

空いていれば飛び込みでも入店可能ですが、スムーズな体験の為にも、電話一本で気軽に出来る予約がおすすめです。

海鮮やステーキがおすすめ

ロスマリーノの看板はその豪華な海鮮料理やステーキです。上の写真はホタテ。日本のホタテを想像すると、少し小ぶりですが、味付けは間違いなし！爽やかなオリーブの風味とマッチしていて、とても食べやすい。

良質なロブスターを使用したパスタは見た目の豪勢さとは裏腹に、とてもさっぱりとした味付け。バジルが程よいアクセントとなり、口に入れると解れるロブスターの身とさっぱりしたソースの味付け、ちょうど良い硬さのパスタがマッチしています。

ロスマリーノに来たら一つは注文したいステーキ。こちらはサーロインとフォアグラを使用したステーキで、まろやかなソースとナイフで容易に切れる柔らかい牛肉と、とても食べ応えのある一皿となっています。

そして見落としがちなサイドディッシュであるマッシュドポテトとサラダも仄かな甘さがあり、食べ応えのある肉と一緒にいただく事で口の中をさっぱりとさせることが出来ます。なんといっても、このソースの味付けが良い！

ロスマリーノに来たら絶品カルボナーラをご賞味ください

ロスマリーノに来たら一度食べていただきたいのが、こちらのカルボナーラ。卵が乗っていて、混ぜてからいただきます。マレーシアだと、特にクリーム系のパスタは中々高クオリティの物には出会えませんが、こちらは日本で食べても美味しいと思えるレベル。まろやかな味付けと厚切りのベーコンがアクセントとなり、クリーミーでおすすめの一品です。

ロスマリーノに来た際はぜひ一度ご賞味ください。